Category Archives: Kochen

Spargel in Weißweinsoße

    Es ist wieder soweit: Spargelzeit in Deutschland. Ob weiß oder grün, der Spargel findet sich im Mai in jedem zweiten Gericht wieder. So auch bei mir. Dieses Rezept stammt von meinem Papa, bei dem der Spargel nochmal besser schmeckt als überall anders. Dieses Rezept möchte ich euch natürlich vorenthalten. Vielleicht eine Idee für das…

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Bunt gefüllte Süßkartoffel

  Zum Anfang des Frühlings gibt es endlich wieder ein neues Rezept und das bunt, lecker und gesund. Der Grund für meine wiederbelebten Kochaktivitäten? Meine neue Küche ist endlich da! Wer meinen Posts auf Instagram folgt hat wahrscheinlich schon von meinem Umzug mitbekommen. Ohne Küche tut sich ein Foodblogger natürlich sichtlich schwer, aber nun aber…

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Fittaste Testbericht

Anfang dieses Jahres hat mich Konstantin von Fittaste angeschrieben und mich nach einem Produkttest gefragt. Die Produkte waren mir nicht unbekannt, da ich schon von mehreren Bekannten aus meiner Heimatstadt Trier davon gehört hatte. Es gab nur ein kleines Problem: Die meisten Gerichte waren nicht vegetarisch. Leider musste ich Konstantin daher absagen. Durch die Höhle…

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Wedges mit Ratatouille – einfach, gut & detox

  Detox heißt zwar auf vieles verzichten, aber es heißt nicht, dass diese Gerichte nicht auch unglaublich lecker sein können. Jeder von euch kocht wahrscheinlich des Öfteren ohne Zusatzstoffe und vegan, ohne sich dabei zu Überlegen, dass dieses Gericht auch unter die Rubrik „Detox“ fallen könnte. Wedges mit Ratatouille sind einfach und super schnell zubereitet.…

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Maronen Orangen Salat

  Im Sommer könnte ich jeden Tag Salat essen, da es zu dieser Jahreszeit einfach so unfassbar viel frisches Gemüse & Obst gibt das man einfach super kombinieren kann. Zudem möchte man sich an heißen Tagen den Magen ja nicht zu voll schlagen. Nun gut, auch im Winter möchte ich frisch und leicht essen und…

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Linsen-Nudel Salat aus der Foodist Healthy Box

Ich bin ein großer Fan der TV Sendung „Die Höhle der Löwen“, gerade die neusten Ideen im Bereich Food sind für einen Food Blogger wie mich gefundenes Fressen :-). Natürlich kann man nicht mit jedem Trend gehen und auch nicht jede Idee schafft wirklich den Durchbruch. Ein Unternehmen das es geschafft hat ist Foodist. Die…

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Garam Masala (Indische Gewürzmischung)

Von allen internationalen Küchen, mag ich die Indische wohl am liebsten. Die Gewürze die hier zum Einsatz kommen sind einfach der Wahnsinn. Hier ist es für mein Empfinden viel schwieriger eine wohlschmeckende Mischung zu finden, im Vergleich zu vielen anderen Küchen dieser Welt. Dass Basilikum, Oregano und Pfeffer gut zusammen passen weiß wahrscheinlich jeder, aber wie…

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Letsbetasty ♡ Lizza

Wie lange suchen die Low Carb Jünger schon nach einer Pizza die so gut wie keine Kohlenhydrate hat und dabei nicht nach alter Schuhsohle schmeckt? Was haben wir nicht alles als Bodenalternative probiert: Von Blumenkohl, über Thunfisch bis Zucchini – und nichts schmeckt wirklich wie Pizza… Doch seit dem Jahr 2015 hat das Kohlenhydrat- und…

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Schokolade zum Frühstück (Teil 1) – Schoko-Hafer-Pudding

  Ganz laut Filmtitel habe ich dieses Wochenende a la Bridget Jones Schokolade zum Frühstück gemacht. Oh Gott wie ungesund!! Aber nein, diese Schoko-Hafer-Pudding Version hat weder viel Zucker, noch Fett. Wer auf Schoki am Morgen nicht verzichten kann, für den ist dieses Frühstück der absolute Hit. Inspiriert hat mich dazu der Kokosnuss Choco Drink…

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Quinoa Veggie Bowl

Widmen wir uns heute wieder einer meiner liebsten Zutaten: Quinoa!! Was man aus dieser Wunderpflanze nicht alles zubereiten kann. Superfood Bowls gibt es nämlich nun auch zum Hauptgang und diese sind nicht nur bunt, frisch und gesund, sondern auch sagenhaft lecker! Kauft einfach Quinoa und euer liebstes Rohkost Gemüse ein und schon kann es losgehen:…

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