Category Archives: Backen

Der ultimative Pancake Cake

   Heute habe ich ein echtes Highlight für euch: Den ultimativen Pancake Cake. Einen Kuchen aus Pancakes – wie toll ist das denn? Für alle Pancake Fans und die, die es noch werden möchten, stellt schon einmal die Pfanne auf dem Herd bereit! Der Kuchen ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern schmeckt durch die…

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Wiener Kipferl

Diese Kipferl Variante habe ich dieses Jahr zum ersten Mal ausprobiert. Jeder wird die klassischen Vanille Kipferl in Mondform kennen. Den Unterschied zu den Wiener Kipferln sieht man eigentlich nur von Außen. Denn statt die fertigen Kipferl in Vanillezucker zu wälzen, werden die Wiener Kipferl in Kuvertüre getaucht und mit fein gemahlenen Mandeln bestäubt. Und…

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Spitze Apfel-Ingwer-Zimt Buben

     Spitzbuben sind ein absoluter Weihnachtsplätzchen Klassiker. Warum ich sie trotzdem auf meinem Blog vorstelle? Ich habe sie dieses Jahr mit einer neuen Füllung probiert und kann nur jedem empfehlen sich hier selbst auszuprobieren. Egal ob selbst gemachte oder gekaufte Marmelade, egal ob Orangen oder Apfelgeschmack, nehmt einfach die, die euch am besten schmeckt. Ich…

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Nutella Herzen

     Kurz vor dem 4. Advent möchte ich euch das zweite Weihnachtsplätzchen Rezept auf meinem Blog präsentieren: die wunderschönen Nutella Herzen. Ein absolutes Muss für alle Nutella Fans! Bei der Form und der Verzierung könnt Ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen. Ich habe mich bei meiner Version für Zartbitter & weiße Schokolade, sowie Pistazien entschieden.…

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Honig – Pfeffernüsse

   Dieses Jahr gibt es keine Klassiker, sondern ich probiere Plätzchen Varianten aus, die ich noch nicht gebacken haben, bzw. stelle ich auch ausgefallene Rezepte vor, die in den letzten Jahren zu meinen persönlichen Klassikern geworden sind. Starten tut meine diesjährige Weihnachtsplätzchen Serie mit den Pfeffernüssen. Diese gibt es natürlich auch in den Supermärkten zu kaufen,…

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Frühstücks Pizza

Pizza zum Frühstück kennt man wohl eher aus Jugendzeiten, in denen man die Reste vom Vorabend gerne mal am Morgen nach dem Feiern verputzt hat. Damit hat diese Frühstücks Pizza jedoch nichts zutun. Wer schon früh am Morgen kreativ sein möchte und keine Lust auf Müsli oder Brötchen hat, der kann sich seine fruchtige und…

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Kürbis-Orangen Kuchen

  Es ist Herbst und die Regale in den Supermärkten voll mit den verschiedensten Kürbis Sorten. Ich selbst liebe Gerichte mit Kürbis, vor allem natürlich herzhafte Gerichte, mit kräftigen Gewürzen. Dass man Kürbis aber auch toll für süße Speisen verwenden kann, zeige ich in diesem Rezept. Dieser Kürbis-Orangen Kuchen ähnelt etwas einem Möhren (Rübli) Kuchen,…

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Granola 2.0 – Die Geschenkidee

Das „selbstgemachte Müsli“ habe ich bereits vor einem Monat vorgestellt. Dieses erhielt nun ein Update zu einem wahren Superfood Granola in einer hübschen Verpackung. So ist daraus ein tolles, selbst gemachtes Mitbringsel für Freunde und Familie geworden. Mit viel Liebe und hochwertigen Zutaten, wirklich ein ganz besonderes Geschenk.     Zutaten (8-10 Portionen bzw. ca. 3…

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Sannes Frühstücksbrötchen

Dieses Rezept stammt von meiner besten Freundin Sanne aus Hamburg. Bei Ihr habe ich die Brötchen im letzten Jahr das erste Mal gegessen und war gleich begeistert. Auch viele von meinen Freunden backen nun am Wochenende ihre Brötchen nach diesem Rezept selbst. Kurze Info am Rande: Da es sich hier um Quark Brötchen handelt kann…

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