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Quinoa Salat

  Quinoa scheint das Superfood des Jahres 2014 zu sein und nimmt immer mehr Einkehr in die deutschen Rezepte und Küchen. Natürlich hat es mich interessiert was es denn genau mit diesem Wunderkorn auf sich hat: Quinoa stammt aus Südamerika und gehört dort neben Amaranth zu den Grundnahrungsmitteln. Die Quinoa-Bauern erleben in den letzten Jahren…

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