Tag Archives: Minze

Naan mit Minz-Joghurt

Wer schon einmal Indisch essen war, wird Naan sicherlich kennen. Das südasiatische „Fladenbrot“ wird hier zu vielen warmen Speisen, sowie Soßen und Dips gereicht. Vom Aussehen ähnelt es etwas dem deutschen Pfannkuchen, vom Geschmack aber eher einem leichten Pizzateig. Die Zubereitung ist nicht schwer und gelingt in jedem Fall auch ohne Tandoori Ofen!   Zutaten (ca.…

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Couscous Salat mit Feta & Granatapfel

     Klassischer Couscous Salat mit Paprika & Minze wird auf Dauer dann doch irgendwie langweilig. Hier müssen neue Ideen her. Wie wäre es denn mit einer Variante, die durch Granatapfel Kerne einen leicht fruchtigen Geschmack bekommt? Lecker! Zu dieser Version habe ich ebenfalls noch Kichererbsen und Feta hinzugefügt. Sollte man keinen Couscous zu Hause…

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