Tag Archives: Reis

Wallnuss Risotto

  Risotto ist ein mittlerweile weltbekanntes norditalienisches Reisgericht und wird meiner Meinung nach vom Schwierigkeitsgrad der Zubereitung oft überbewertet. Den Reis sämig, aber nicht zu weich zuzubereiten ist gar nicht so schwer. Meine liebste Variante ist die mit Wallnüssen, Lauch und Parmesan. Ich habe dieses Gericht aber auch schon ohne Parmesan und dafür mit mehr…

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Sushi Balls & Edamame

  Sushi kennt nun mittlerweile eigentlich jeder, viele haben sich sogar schon selbst daran versucht. So schwierig ist das Ganze auch gar nicht und falls es doch nicht klappen will, gibt es auf Youtube genügend Tutorials, die es Schritt für Schritt erklären. Eine Variante die wirklich jeder hinbekommt sind meine vegetarischen/veganen Sushi Balls. Hierbei handelt…

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