Tag Archives: Vegan

Hafer Panna Cotta

  Vor kurzem habe ich eine neues Produkt für mich entdeckt. In den Supermarkt Regalen steht es wohl schon genauso lang wie die beliebten Haferflocken nur habe ich es bislang noch nie ausprobiert. Die Rede ist von Haferkleie. Die Kleie wird im Gegensatz zu den Flocken nicht aus dem vollen Korn, sondern aus den Randschichten…

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Porridge

  Porridge bedeutet erst einmal nichts weiter als „Haferbrei“. Doch was soll daran denn nun tasty sein? Der Brei, der ursprünglich als „Arbeiteressen“ aus Schottland bekannt geworden ist, erfreut sich einem Revival, das es in sich hat! Denn zu dem Haferflocken Gemisch wird nicht länger nur Milch zugefügt, sondern allerlei gesunde und vor allem frische…

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Chia Vanille Pudding

  Chia Samen gehören seit einigen Jahren zu den sogenannten „Superfoods“. Ihnen wird, ähnlich wie Quinoa oder den Goji Beeren eine besondere Wirkung nachgesagt. Durch den sehr hohen Anteil an Eiweiß, sowie Calcium und Omega 3-, und 6 Fettsäuren gelten sie als Energiequelle und sehr gesund. Die Samen lässt man bei den meisten Rezepten vorab…

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